はちぼく屋が大量生産を行わない理由

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京都 米というキーワードを金科玉条のように大切にしているはちぼく屋では、老舗としてのプライドとおいしいお米をより多くの人に届ける、という信念を守るために日夜努力を重ねています。

はちぼく屋の譲れないポリシーのなかでも、特にお伝えしたいのが大量生産を決して行わないという点です。お店の公式ウェブサイトにもあまりたくさん買わないでくださいと書いてあることからもわかるように、こちらのお店ではあえて大量生産を行わず、その分だけ利用者にお米のおいしさが伝わるような工夫を凝らしているようです。

お米にも賞味期限が決まっており、よりおいしく食べられる期間は意外と短いものです。お米のプロフェッショナルとしてそのことを知り抜いているからこそ、はちぼく屋は薄利多売の流通ルートに頼ることなく、京都 米を大切にしつつ、独自の販売ルートを地道に開拓してきたのです。